キャラウェイシード

はじめに 日本でも有名なドイツ名物の肉料理として、直ぐに思いつくのは、何ですか。 それは、やはり、なんといっても、腸詰ソーセージでしょう。 しかし、ドイツには、ドイツ語で特に「メットヴルスト(Mettwurst)」と呼ばれる種類の豚肉のソー...